Italia in tavola

Italia in tavola

Alla scoperta del bel paese con un percorso che svela le peculiarità delle varie regioni e zone d’Italia. Sarà presentata la regione nei suoi aspetti generali, con i suoi vini, i formaggi, i salumi e le specialità e tanto altro ancora.


Le impanadas sarde: curiosità, origini e ricetta tradizionale 

Le impanadas al forno sono un piatto di antica origine spagnola tipico della cucina sarda tradizionale.Impariamo a conoscere le loro caratteristiche, la ricetta, le varianti e molte altre curiosità.
 Leggi tutto

Regione che vai, Natale che trovi 

Dagli agnolotti del Piemonte al brodi di cappone della Valtellina. Senza dimenticare i broccoli in padella napoletani. Ad ogni regione, e ad ogni latitudine, la sua tradizione in tavola
 Leggi tutto

Sapori d’Italia: paese che vai, polenta che trovi 

Piatto di origine antiche ma ancora attuale e ricercato. A base di mais, che le dà il caratteristico colore gialle. Al sugo con le spuntature di maiale, come si serve nel Lazio. O la celebre polenta e osèi (uccelli) tipica del bergamasco
 Leggi tutto

Marmellate e conserve, ecco cosa c’è da sapere 

Al supermercato o fatta in casa? Per le confetture ecco la ricetta della nonna. Scegliere la frutta di stagione tra tante varietà e per ogni gusto. Il segreto è tutto nel rapporto con lo zucchero, diverso a seconda delle scuole di pensiero. Due ore di cottura prima della cucchiaiatina: la prova del nove per testare la riuscita del vostro lavoro
 Leggi tutto
Pagina 1 di 5