Ciambella ai pistacchi e caffè 

 
Difficoltà: Media
 
Tempo di preparazione: 120  cottura 50 minuti
 
Dosi per 6/8 persone
 
Costo: 10
 
Ingredienti

- 250 gr di farina 00
- 250 gr di burro
- 250 gr di zucchero a velo
- 4 uova
- 80 gr di granella di pistacchi
- 1 tazzina di caffè abbondante
- sale
- mezza bustina di lievito
- burro e farina per lo stampo

 
Preparazione

Con lo sbattitore elettrico montate il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere una soffice crema; aggiungete le uova, uno alla volta, con un pizzico di sale, quindi la farina miscelata con il lievito fatta cadere da un setaccino. Unite infine la granella di pistacchi e il caffè. Mescolate bene, versate in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e infornate in forno ben caldo a 180°C per 50 minuti.

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