Torta salata cavolo nero, mascarpone Consilia e noci 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 12 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 25 minuti

dosi Dosi per 4 persone

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 1 rotolo sfoglia
250 g mascarpone Consilia
n. 6 cespi cavolo nero
100 g noci
q.b. sale e pepe
n. 1 uovo
q.b. semi di sesamo
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.


Sistemare la sfoglia su una teglia da forno.


Lavorare il mascarpone con un cucchiaio per renderlo più cremoso: versarlo sulla sfoglia e livellare bene.


Scaldare un padellino e tostare per alcuni minuti i semi di sesamo: versarlo sopra al mascarpone.


Sistemare sopra le foglie di cavolo nero precedentemente private della parte centrale dura.


Aggiungere poi le noci sgretolate, sale, pepe e un filo d'olio.


Sbattere leggermente un uovo e con un pennellino da cucina spennellare la superficie della sfoglia: infornare e cuocere per circa 25 minuti proteggendo se serve, la superficie, verso fine cottura con della carta forno.


Servire calda o quasi tiepida.

 

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