Patate dolci ripiene con gorgonzola Consilia e funghi 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 45 minuti

dosi Dosi per 4 persone

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 4 patate dolci medie
n. 1 confezione gorgonzola Consilia
qualche fungo champignon
q.b. sale
q.b. erba cipollina
q.b. peperoncino
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa far bollire le patate dolci in abbondante acqua sino a quando non diventano leggermente morbide al cuore.


Accendere il forno a 180° ventilato.


Incidere le patate senza andare dalla parte opposta ed eliminare una piccola parte per creare una conca nella quale adagiare il gorgonzola, qualche fetta di champignon non troppo sottile, dell'erba cipollina e tutti gli altri ingredienti, compreso un filo d'olio.


Infornare e cuocere circa 25 minuti.

 

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