Lavorare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Sistemarlo in un contenitore, coprire il tutto con della pellicola trasparente e lasciare riposare circa 3 ore.
Accendere il forno a 180°.
Stendere l'impasto e dividerlo a listarelle da lavorare semplicemente con le mani in modo che diventino tutte più o meno regolari.
Il diametro può variare da 4 mm a 8mm in base alle preferenze.
Sistemare i grissini su una teglia da forno, volendo salare ancora un po' e cuocere dagli 8 ai 12 minuti.