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Crostoni ai funghi

Com'è

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 25

cottura 15 minuti

Dosi per: 4 persone

Costo: 5

Che cosa serve

Questo mese vi proponiamo un antipasto sfizioso che approfitta dei frutti autunnali, i funghi. Abbiamo usato dei propini, ma volendo potete usare dei funghi champignon oppure dei funghi misti; per un sapore più deciso provateli con i porcini.

  • 4/6 fette di pane casereccio
  • 200 gr di funghi pioppini
  • 150 gr di montasio mezzano
  • 1 spicchio di aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Come si prepara

Pulite i funghi togliendo le radici e lavateli bene.
Fate soffriggere in una padella l'aglio con dell'olio extra vergine di oliva, unite i funghi e fate cuocere per circa 10/15 minuti. Salate, aggiungete un pò di prezzemolo tritato e poco pepe macinato fresco. Tostate le fette di pane, copritele con i funghi, unite una fettina di Montasio mezzano e passate al grill per pochi minuti, solo il tempo di far sciogliere il formaggio.
Servite caldi.

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