Filetti di merluzzo all'arancia 

  Com'è

Media

  Tempo di preparazione: 50  cottura 20 minuti

  Dosi per 4 persone

  Costo: 18

  Cosa ti serve

- 750 gr di filetti di merluzzo
- vino bianco secco
- 1 arancia
- poca farina bianca
- olio evo
- sale


  Come si prepara

Prendete i filetti di merluzzo, salateli e arrotolateli su se stessi chiudendoli con dello spago da cucina in modo da formare dei rotolini; passateli nella farina e fateli rosolare in una padella antiaderente con dell'olio evo; bagnateli con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare poi aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, il succo d'arancia e la buccia tagliata a listarelle. Continuate la cottura per altri 10 minuti.
Servite i filetti ben caldi.

 

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