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Italia in tavola

Italia in tavola

Alla scoperta del bel paese con un percorso che svela le peculiarità delle varie regioni e zone d’Italia. Sarà presentata la regione nei suoi aspetti generali, con i suoi vini, i formaggi, i salumi e le specialità e tanto altro ancora.

Con la fine dell'estate si vedono dei meravigliosi funghi porcini: ma come pulirli, conservarli e cucinarli davvero bene?
Dolcissimi, prelibati, bianchi o neri, profumatissimi e golosissimi: i fichi.
Con l'arrivo dell'estate è tempo dell'insalata di pasta: squisita!
Scopriamo le origini del pesto, come si prepara e come si può declinare in cucina
I broccoli sono utili per la nostra alimentazione e quelli romaneschi...
Le patate sono considerate cibo umile ed estremamente versatile in cucina
Ecco come preparare le zeppole per festeggiare questo giorno speciale
Un piatto dalle origini antiche, le omelette trovano le radici in diverse parti del mondo
È tempo di mangiare la polenta, un alimento adatto anche a chi ha intolleranze.

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