Secondi piatti
Secondi piattiPatate dolci ripiene con gorgonzola Consilia e funghi
Com'è
Difficoltà: 
Media
MediaTempo di preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone
Tempo di cottura: 45 minuti
Che cosa serve
n. 4 patate dolci medie
n. 1 confezione gorgonzola Consilia
qualche fungo champignon
q.b. sale
q.b. erba cipollina
q.b. peperoncino
q.b. olio extra vergine di oliva
Come si prepara
Per prima cosa far bollire le patate dolci in abbondante acqua sino a quando non diventano leggermente morbide al cuore.
Accendere il forno a 180° ventilato.
Incidere le patate senza andare dalla parte opposta ed eliminare una piccola parte per creare una conca nella quale adagiare il gorgonzola, qualche fetta di champignon non troppo sottile, dell'erba cipollina e tutti gli altri ingredienti, compreso un filo d'olio.
Infornare e cuocere circa 25 minuti.
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