
Secondi piatti
Filetto di branzino al cartoccio con olive taggiasche Consilia, peperoni e patate
Com'è
Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone
Tempo di cottura: 20 minuti
Che cosa serve
n. 4 filetti grandi di branzino
n. 6 peperoni baby di colori differenti
n. 4 patate piccole o 2 grandi
n. 4 cucchiai abbondanti di olive taggiasche Consilia denocciolate
q.b. origano secco
q.b. curry (facoltativo)
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva
Come si prepara
Per prima cosa accendere il forno a 180°.
Lavare le verdure e tagliarle a pezzetti regolari e piuttosto piccoli: condire le verdure con sale, pepe, origano, curry e olio.
Sistemare i filetti di branzino su un foglio di carta da forno abbastanza grande e adagiare il tutto su una teglia da forno o su terrine monoporzione.
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