DolciCheesecake fredda al limone in bicchiere con mascarpone Consilia
Com'è
Facile
Che cosa serve
Base
180 g biscotti secchi
70 g burro fuso
Crema
250 g mascarpone Consilia
200 g yogurt bianco (o greco)
80 g zucchero a velo (o semolato finissimo) + q.b. per la guarnizione
n. 1 limone per scorza e succo
Come si prepara
Tritare grossolanamente i biscotti e mescolare con il burro fuso.
Distribuire nei bicchieri pressando meno rispetto alle classiche cheesecake e far riporre in frigorifero per 10–15 minuti.
In questa fase avere cura di lasciare due cucchiaiate abbondanti di base biscotto per la fase successiva.
Mescolare mascarpone, yogurt e zucchero fino ad ottenere una crema liscia: aggiungere la scorza di limone e poco succo.
Versare ¾ della crema sopra la base di biscotto, aggiungere poca polvere di biscotto e terminare con la crema.
Riporre in frigo 3 ore: terminare poi con scorza di limone e zucchero a velo.
Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare secondi piatti gustosi e creativi.
Photogallery
