Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Pelare le mele e tagliarle a fettine sottili così come la scamorza.
Tagliare a tocchettini la salsiccia.
Stendere la sfoglia e disporre alternando fette di scamorza con fette di mela.
Alla fine aggiungere i tocchetti di salsiccia, sale, pepe e olio.
Concludere con il timo.
Infornare e cuocere circa 20 minuti.
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