Per prima cosa pulire i gamberoni lasciando solo la testa ed eliminando il filo nero interno.
In un pentolino far fondere il gorgonzola a fiamma bassissima e lasciare al caldo.
Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio: scottare i gamberoni qualche secondo aggiungendo da subito della menta e del peperoncino.
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