Primi piattiStrudel rape, patate e scamorza Consilia
Com'è
Media
Che cosa serve
n. 1 rotolo pasta sfoglia
n. 3 patate medie
n. 2 rape
n. 2 confezioni provola Consilia
n. 1 uovo
n. 1 rametto rosmarino
una noce di burro
q.b. sale, curcuma e pepe
q.b. semi di sesamo (facoltativi)
Come si prepara
Per prima cosa pulire le patate e le rape: tagliare tutto a tocchettini abbastanza piccoli.
Sciogliere in una padella il burro con il rosmarino.
Unire rape e patate e cuocere per 20 minuti sino a quando non saranno morbide.
Condire con sale, pepe e curcuma.
Lasciare raffreddare.
Stendere la sfoglia e al centro sistemare il ripieno alternandolo alle fette di provola Consilia.
Portare verso il centro tutti i lati creando un fagotto da girare al contrario, lasciando la parte liscia sopra.
Spennellare con un uovo sbattuto, decorare con semi di sesamo e infornare per almeno 25 minuti: servire ben caldo.
Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare primi piatti moderni e sfiziosi.
Photogallery
