360 g pasta integrale Consilia
n. 20 cavoletti di Bruxelles
170 g robiola fresca
n. 4 cucchiai pinoli
q.b. parmigiano grattugiato
n. 1 limone per scorza
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale, pepe nero
Per prima cosa pulire i cavoletti, tagliarli a fette e passarli in padella con poco olio mescolando spesso.
Aggiungere poi i pinoli e proseguire la cottura per qualche minuto.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Lavorare la robiola con pepe e scorza di limone.
Procedere con la cottura della pasta e una volta al dente tuffarla nella padella dei cavoletti.
Aggiungere poca acqua di cottura, la robiola condita, mescolare bene, terminare con parmigiano e poco pepe a piacere.
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