Cous Cous Consilia con verdure

Primi piatti

Com'è

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

dosi Dosi per 4 persone

Facile

Che cosa serve

cous cous Consilia (nella quantità suggerita sulla confezione)
n. 1 peperone rosso
200 g zucca
n. 20 cavolini di Bruxelles
mezzo broccolo
200 g ceci
q.b. prugne secche
n. 1 rametto rosmarino
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe
q.b. curry

Come si prepara

Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.

Sistemare tutte le verdure pulite e a pezzetti su una teglia da forno ricoperta da carta forno.

Condire con olio, sale, pepe, rosmarino e curry e cuocere per circa 25 minuti.

A parte, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione cuocere il couscous e condirlo subito dopo con le verdure cotte: servire subito aggiungendo dell'olio.

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