Linguine Consilia zafferano e agretti
Com'è
Che cosa serve
500 g linguine Consilia
n. 1 mazzo agretti
n. 2 bustine zafferano
q.b. sale e pepe nero
q.b. burro
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. prezzemolo fresco
Come si prepara
Per prima cosa pulire gli agretti, eliminare la parte del gambo più dura e sbollentarli in acqua calda per 8 minuti circa: scolarli e passarli sotto l'acqua fredda per preservarne colore e cottura.
Mettere l'acqua per la pasta e procedere seguendo le istruzioni di tempo riportate sulla confezione.
In una padella sciogliere una noce di burro grande e spadellare gli agretti aggiungendo, dopo pochi minuti, lo zafferano stemperato in poca acqua di cottura della pasta.
Aggiungere a piacimento del prezzemolo tritato e condire con sale e pepe: lasciare da parte.
Scolare la pasta al dente e tuffarla delicatamente nel condimento di agretti: aggiungere poca acqua della pasta e mantecare bene in modo da ottenere una bella emulsione.
Unire del parmigiano e servire.
Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare primi piatti moderni e sfiziosi.
Altre ricette
Scarica l'App del Gros
Sempre aggiornata, per il tuo smartphone o tablet.
Scaricala subito dagli Store.
DISCLAIMER: I contenuti del presente Sito - comprensivi di dati, notizie, informazioni, immagini, grafici, disegni, marchi e nomi a dominio - se non diversamente indicato, sono coperti da copyright e dalla normativa in materia di proprietà industriale. GROS cura che le informazioni contenute nel Sito siano attendibili ma per le stesse non rilascia alcuna garanzia e non assume alcuna responsabilità circa la loro completezza, correttezza, veridicità e attualità. Pertanto non assume e declina ogni e qualsiasi responsabilità per eventuali errori, inesattezze, mancanze ed omissioni rinvenibili nei contenuti pubblicati. Le medesime considerazioni valgono anche per i contenuti, accolti nel Sito, prodotti da soggetti terzi.In alcune sezioni possono essere presenti foto, filmati e altri contenuti raccolti sulla rete, e quindi valutati di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione, non avranno che da Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. e provvederemo immediatamente alla loro rimozione dalle nostre pagine.
Sede Legale Via di Tor Tre Teste, 222 - 00155 ROMA
C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 06564861000 - R.E.A. n° 976668
C.F. & P. IVA: 06564861000 | Capitale Sociale €20.000.000,00 i.v.
Sede Legale Via di Tor Tre Teste, 222 - 00155 ROMA
C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 06564861000 - R.E.A. n° 976668
C.F. & P. IVA: 06564861000 | Capitale Sociale €20.000.000,00 i.v.
