Tempo di preparazione: 20 
Dosi per 4 persona
Cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua leggermente salata.
Mettere sul fuoco una padella con l'olio ed al momento opportuno aggiungere l'aglio vestito, i grani di pepe pestati grossolanamente al mortaio e un pò del pecorino grattugiato.
Scolare gli spaghetti ancora piuttosto al dente e terminare la cottura nella padella aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua di cottura della pasta.
A cottura ultimata aggiungere una noce di burro e il rimanente pecorino grattugiato.
Impiattare e servire subito.
