Mousse cioccolato bianco Consilia, castagne e rum

Per prima cosa tagliare il cioccolato a pezzetti e farlo fondere a fiamma bassissima in un pentolino: farlo poi raffreddare completamente.

Nel frattempo far bollire le castagne, pelarle e ridurle a pezzettoni e far macerare nel Rum.

Se si usano le castagne bollite sotto vuoto, sgretolarle grossolanamente e metterle ugualmente a macerare nel liquore.

Diversamente limitarsi a spezzettare i marroni.

Montare la panna ben ferma e metterla in frigorifero al fresco: dopo mescolarla delicatamente al cioccolato bianco freddo.

Alla base di ogni bicchire disporre qualche pezzetto di sfoglia o di altro biscottino e un po' di castagne macerate nel liquore o pezzetti di marroni.

Fare uno strato abbondante di mousse al cioccolato bianco appena preparata e mettere al centro altre castagne.

Proseguire con altra mousse di cioccolato bianco.

Terminare con una castagna/marron glacé e abbondante zucchero a velo.

Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare dolci deliziosi e fantasiosi.