Tempo di preparazione: 15 minuti + 4 ore di riposo 
Tempo di cottura: 5 minuti
Dosi per 4 persone
Per prima cosa preparare la crema al miele: mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda.
Nel frattempo, montare la panna e amalgamarla con la vaniglia, il miele e o yogurt greco.
Strizzare i fogli di gelatina, metterli in un pentolino per farli sciogliere a fuoco basso con un cucchiaio di latte.
Aggiungere la gelatina fusa al composto a base di panna e mescolare bene con una frusta.
Versare il composto ottenuto in 4 coppette e lasciare in frigorifero a rassodare.
Al momento di servire decorare con del miele e della frutta secca a piacere tritata.
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