Sbriciolata al cocco con confettura ai frutti di bosco Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 40 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

230 g farina 00
130 g burro freddo
70 g cocco rapé
50 g zucchero di canna
n. 1 tuorlo
n. 1 cucchiaino lievito per torte
1 pizzico di sale
n. 1 barattolo confettura di frutti di bosco Consilia


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.


Lavorare il burro a pezzetti con il tuorlo e tutte le polveri sino ad ottenere un composto compatto che si possa sbriciolare con le dita.


Coprire una teglia da forno dimensioni circa 20x30 cm con un foglio di carta da forno: sistemare una parte del composto appena preparato sul fondo e compattare molto bene con le mani.


Farcire con la confettura ai frutti di bosco e ultimare con la seconda parte del composto che deve essere ben sbriciolata e solo leggermente compattata.


Infornare e cuocere per circa 35-40 minuti, proteggendo, se necessario, la superficie del dolce con della carta da forno se dovesse diventare troppo scura.

  

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