600 g carote
n. 2 cucchiai miele
n. 1,5 cucchiai Aceto di Mele Consilia
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe
q.b. timo fresco o secco
Accendere il forno a 190° ventilato.
Pulire bene le carote e disporle su una teglia: condire con olio, sale, pepe e timo.
Cuocere per circa 25 minuti.
Emulsionare miele e aceto di mele insieme, versare sulle carote e cuocere altri 5 minuti finché non saranno lucide e caramellate.
Servire subito.
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