Com'è
Tempo di preparazione: 40
cottura 20 minuti
Dosi per 4 persone
Costo: 5
Facile
Che cosa serve
Come si preparaPulite i carciofi scartando le foglie esterne, più dure, tagliate le punte e eliminate i gambi. Tagliate ogni carciofo in 8 spicchi e immergeteli in una soluzione di acqua e limone in modo che non anneriscano. Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi.
Fate rosolare uno spicchio di aglio in olio extra vergine di oliva in una teglia larga e bassa; unite le patate e i carciofi. Fate stufare coperto per circa 20 minuti. Servite caldo con del prezzemolo tritato.
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