Patate e peperoni 

Patate e peperoni

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 40
cottura 20 MIN

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 3

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

  • 2 grosse patate
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1/2 cipolla rossa di Tropea
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • prezzemolo

Come si preparaCome si prepara

Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi; tenetele in acqua fredda per evitare che anneriscano. Lavate e pulite i peperoni; tagliateli a listarelle. Togliete lo strato più esterno alla cipolla e tagliatela a fettine.
Prendete un tegame, aggiungete abbondante olio extra vergine di oliva e mettete le patate; fatele cuocere per 5 minuti, poi aggiungete i peperoni e la cipolla a fettine. Salate e fate cuocere per 20 minuti. Servite con una manciata di prezzemolo tritato.

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