Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Pulire bene i funghi e tamponarli.
Farcire con lo stracchino precedentemente lavorato con una forchetta e condito con delle erbette e un po' di pepe.
Aggiungere dei pachino a fettine, poco olio, sale e altro pepe e infornare per circa 15 minuti.
Il formaggio deve risultare filante.
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