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Grissini di sfoglia con olive taggiasche Consilia e broccolo romano 

Grissini di sfoglia con olive taggiasche Consilia e broccolo romano

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 25 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 30 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 2 rotoli di sfoglia rettangolare
n. 1 broccolo romano piccolo
n. 5 cucchiai olive taggiasche Consilia
q.b. curry e curcuma (facoltativo)
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa pulire il broccolo romano e tagliarlo molto fine: scaldare una padella antiaderente con poco olio e cuocerlo a fiamma vivace aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda.


Condire da subito con le spezie, sale e pepe nero e proseguire la cottura sino a quando non risulti abbastanza morbido.


Accendere il forno a 180°.


Frullare molto grossolanamente il cavolo romano cotto con le olive scolate dall'olio.


Stendere la sfoglia e farcire metà della superficie con il condimento appena preparato: piegare sopra l'altra metà coprendo bene tutto il condimento.


Tagliare a metà per la lunghezza e tagliare tante listarelle della stessa larghezza.


Arrotolare così le listarelle di sfoglia farcita ottenute e sistemare in una teglia da forno ricoperta da carta da forno.


Infornare e cuocere circa 15-18 minuti.

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