Primi passi a tavola
03/11/25La prima pappa
“Il territorio rende al territorio" è un progetto nato per raccogliere fondi destinati all’apertura del reparto di terapia intensiva del nuovo Pronto Soccorso dell’Ospedale Bambino Gesù.
I contenuti che troverete all’interno di questa sezione hanno lo scopo di sensibilizzare genitori e adolescenti sull’importanza delle buone abitudini a tavola.
La salute si costruisce ogni giorno, anche attraverso scelte consapevoli legate allo stile di vita e all’alimentazione, che giocano un ruolo fondamentale nel benessere complessivo.
Sono autentici, scientificamente affidabili poiché scritti direttamente dall’équipe medica dell’Ospedale Bambino Gesù, che ogni giorno vive la realtà dell’assistenza.
Non esiste un modo "giusto" di introdurre i cibi solidi nella dieta del bambino: ogni famiglia dovrà trovare la propria strada, seguendo i suggerimenti del proprio pediatra.
C'è chi sceglierà di proporre al bambino la classica "pappa", chi preferirà iniziare proponendo degli alimenti in purè o degli omogeneizzati preparati in casa, chi invece sceglierà la strada dell'autosvezzamento.
La base per la classica "pappa" è il brodo vegetale. Al brodo vegetale si potranno poi aggiungere:
- una quota di carboidrati: crema di riso o farina di mais e tapioca ma anche le farine che contengono glutine, come le farine multicereali e il semolino di grano
- una quota di proteine: liofilizzati o omogeneizzati di carne o pesce ma è bene variare fin da subito la fonte di proteine, proponendo anche uova, passato di legumi e formaggi freschi
- una quota di grassi (un cucchiaino di olio extra vergine d'oliva)
È importante non aggiungere sale per tutto il primo anno di vita.
Quando si sarà abituato alla pappa, si dovrà diversificare la proposta, dando al bambino la possibilità di sperimentare nuove consistenze e nuovi sapori il prima possibile.
Qualunque sia la scelta della famiglia, sarà fondamentale confrontarsi con il proprio pediatra, che darà i suggerimenti più adeguati perché la combinazione dei diversi nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali) sia bilanciata.
Per avere più informazioni su questo argomento vai su Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.
