Cibo e salute
01/12/25Vitamina K
“Il territorio rende al territorio" è un progetto nato per raccogliere fondi destinati all’apertura del reparto di terapia intensiva del nuovo Pronto Soccorso dell’Ospedale Bambino Gesù.
I contenuti che troverete all’interno di questa sezione hanno lo scopo di sensibilizzare genitori e adolescenti sull’importanza delle buone abitudini a tavola.
La salute si costruisce ogni giorno, anche attraverso scelte consapevoli legate allo stile di vita e all’alimentazione, che giocano un ruolo fondamentale nel benessere complessivo.
Sono autentici, scientificamente affidabili poiché scritti direttamente dall’équipe medica dell’Ospedale Bambino Gesù, che ogni giorno vive la realtà dell’assistenza.
È una vitamina liposolubile coinvolta principalmente nella coagulazione del sangue. Ha un ruolo anche nella salute delle ossa.
La più importante fonte di vitamina K sono le verdure a foglia verde: spinaci, broccoletti, lattuga. Si trova anche nei legumi, negli oli vegetali, nei mirtilli e nei fichi
I neonati possono avere bassi livelli di vitamina K, per questa ragione gli viene somministrata un'unica dose intramuscolo alla nascita.
Una mancanza di vitamina K provoca un indebolimento delle ossa con osteoporosi e aumento del rischio di fratture.
Per avere più informazioni su questo argomento vai su Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.
