Prodotto del mese

Prodotto del mese

Ogni mese un prodotto principe di vario genere in cui verranno svelate le caratteristiche e tutte le proprietà per apprezzarlo al meglio.


Venti qualità diverse di vitamina C 

Sono le varietà di arance prodotte in Italia. Prevalentemente in Sicilia. Consumate come frutto fresco da tavola o sotto forma di succhi e spremute. Contengono anche vitamina A e aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Sono utilizzate come ingrediente per diverse ricette. Dall’anatra alle insalate, passando per le marmellate
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Ma quant’è buona la cucina del “cavolo” 

E’ una verdura a basso apporto nutrizionale. Ma ricco di vitamine e minerali. Con proprietà antinfiammatorie e preventive di molti tumori. In cucina si prestano a molteplici impieghi: contorno, condimento per primi piatti e zuppe. A seconda delle varietà. Dal nero al cappuccio, passando per i cavoletti di Bruxelles
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Fuori di “zucca” per Jack-o’-lantern 

Resa celebre dalla tradizionale festa di Halloween come antidoto per scacciare gli spiriti maligni, è anche e soprattutto un alimento prelibato e versatile. Ingrediente versatile dai tanti impieghi in cucina. Come condimento per i primi piatti o per preparare zuppe e ricette alternative
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Ma quant’è “fico” questo frutto 

Prodotto dall’omonima pianta, tipica dei climi subtropicali. La variante commestibile si distingue per la presenza di tre tipi di siconi. Che danno distinte fruttificazioni. Il fico secco è quello raccolto in piena maturazione e fatto essiccare al sole
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Birra, una storia lunga migliaia di anni 

Citata nella Bibbia. Nota già ai babilonesi e agli antichi egizi. La sua diffusione in Europa si deve alle tribù celtiche e germaniche. Viene prodotta attraverso la fermentazione di zuccheri. Acqua e lieviti sono i suoi ingredienti fondamentali. E anche in Italia ha una sua lunga storia
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Il gusto italiano in un coppa di gelato 

Artigianale o industriale che sia, ecco uno dei fiori all’occhiello del made in Italy. La storia: dalla ricetta di Procopio dei Coltelli, che ottenne a Parigi la patente da Luigi XIV, alla rivendita torinese di Pepino nel regno di Savoia
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Centrifugati di benessere per stare in forma 

Buoni e rinfrescanti. Perfetti per l’estate. Dissetanti e nutrienti. E rispettosi della linea. Se lo scopo è la dieta o volete perdere peso, occhio agli ingredienti. In questo caso i più indicati sono sedano, finocchio, carote, cetriolo, rape, asparagi, ananas, pere, pompelmo e kiwi
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Fragola, quel falso frutto ricco di virtù 

E’ il ricettacolo ingrossato di un'infiorescenza. I frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni ossia i semini gialli che si vedono sulla superficie della fragola. Rappresentano una eccellente fonte di vitamina C e diflavonoidi, oltre ad avere proprietà antiossidanti
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Frutta e verdura, meglio se di stagione 

Freschezza e leggerezza per smaltire le fatiche invernali. Ecco la natura di primavera. Dalle bietole, ricche di vitamine, fibre, acido folico e sali minerali. Agli asparagi apprezzati per le loro proprietà diuretiche. Dalla cicoria alle fragole
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Verdure di stagione: quali, quando e perché 

Dagli asparagi ai cavolfiori, dai fagiolini agli spinaci. Passando per i finocchi. Con la primavera la natura si risveglia. Anche a tavola. Ecco come scegliere i prodotti più appropriati al periodo. E le loro proprietà 
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