Trota salmonata al forno con pachino, olive taggiasche e rosmarino fresco

Secondi piatti

Trota salmonata al forno con pachino, olive taggiasche e rosmarino fresco

Com'è

Tempo di preparazione: 15 minuti
(cottura 18 minuti)

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Che cosa serve

n.4 filetti grandi di trota salmonata
n.30 pomodorini pachino
n.5 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
q.b. rosmarino fresco
q.b. sale e pepe nero

Come si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 180°.
Pulire il pesce, tamponarlo con della carta assorbente, tagliare a metà ogni filetto e sistemare tutto su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
Pulire i pomodori pachino, tagliarli tutti a metà e condirli con le olive taggiasche, sale, pepe e olio.
Versare delicatamente i pomodorini conditi sui filetti di pesce, aggiungere un pezzetto di rosmarino fresco su ogni filetto e infornare per cuocere circa 12-15 minuti.

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