Galletto alla diavola 

Galletto alla diavola

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 60
cottura 40-50 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 9

MediaMedia

Che cosa serveChe cosa serve

  • 2 galletti
  • 3 rametti di rosmarino
  • peperoncino
  • olio extra vergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • sale e pepe

Come si preparaCome si prepara

Prendete i galletti, apriteli a libro e batteteli con il batticarne cercando di appiattirli il più possibile. In una ciotolina mettete l'aglio tritato con il rosmarino e 2 o 3 peperoncini, aggiungete l'olio extra vergine di oliva. Spennellate ogni galletto con l'emulsione di olio e aromi, salatelo e pepatelo. Ponete i galletti in una teglia con poco olio extra vergine di oliva e infornateli in forno caldo a 200° C per circa 40-50 minuti fino a completa doratura. Servite metà galletto per ogni commensale.

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