Trota salmonata al forno con pachino, olive taggiasche e rosmarino fresco 

  Com'è

Facile

  Tempo di preparazione: 15 minuti  (cottura 18 minuti)

  Dosi per 4 persone

  Costo: 0,90 euro a porzione

  Cosa ti serve

n.4 filetti grandi di trota salmonata
n.30 pomodorini pachino
n.5 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
q.b. rosmarino fresco
q.b. sale e pepe nero


  Come si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 180°.
Pulire il pesce, tamponarlo con della carta assorbente, tagliare a metà ogni filetto e sistemare tutto su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
Pulire i pomodori pachino, tagliarli tutti a metà e condirli con le olive taggiasche, sale, pepe e olio.
Versare delicatamente i pomodorini conditi sui filetti di pesce, aggiungere un pezzetto di rosmarino fresco su ogni filetto e infornare per cuocere circa 12-15 minuti.

 

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