Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mettetela da parte. Per non farla attaccare passatela brevemente sotto l'acqua fredda.
Scottate il tonno fresco sulla griglia, basteranno 5 minuti per lato, lasciandolo rosa all'interno. Salate.
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà. Mettete la pasta in un grande piatto, aggiungete il tonno tagliato a tocchetti, i pomodorini, le olive, la menta tagliata a pezzetti, condite con olio extra vergine di oliva.
Servite fredda.