Tempo di preparazione: 55 
Dosi per 4 persone
Costo: 8
Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a spicchi e quindi a fettine; sistematele in un piatto e cospargetele di cannella.
Fate sciogliere 80 gr di burro in una padella e tostateci le fette di pane da entrambi i lati.
Imburrate uno stampo da forno per dolci e spolveratelo di pan grattato; sistemate sul fondo le fette di pane tostate nel burro, poi le fettine di mele. Aggiungete dello zucchero e delle noci tritate, poi continuate con le fette di pane, le mele e così via fino ad esaurimento degli ingredienti, finendo con le mele. Vi verranno 2 o 3 strati.
Rompete le 2 uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero rimasto e sbattetele per pochi minuti con una forchetta; aggiungete il latte, mescolate e versate sulla torta. Lasciate riposare per 5 minuti in modo che il pane assorba il latte, poi infornate a 180°C per 30 minuti. Servite tiepida o fredda spolverata di zucchero a velo.
Ottima anche per la prima colazione.
