Sfoglie con marmellata di fichi, noci e amaretti 

  Com'è

Facile

  Tempo di preparazione: 20 minuti  (45 minuti per la cottura)

  Dosi per 4 persone

  Costo: 1,90 euro a porzione

  Cosa ti serve

n.2 rotoli di sfoglia
n.20 fichi maturi
100 gr zucchero di canna
½ lime per succo e scorza
½ stecca di vaniglia
n.15 noci + q.b. per la decorazione delle sfoglie
n.40 amaretti secchi
n.2 cucchiai liquore Amaretto
q.b. zucchero a velo


  Come si prepara

Per prima cosa preparare la marmellata cuocendo i fichi precedentemente lavati e tagliati a pezzettoni con lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata del lime e la vaniglia per circa 20 minuti.
Eliminare la vaniglia e aggiungere il liquore Amaretto, gli amaretti secchi e le noci tritati insieme grossolanamente e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Accendere il forno a 180°.
Stendere le sfoglie e decoppare formando delle monoporzioni della grandezza preferita.
Adagiare su ogni sfoglia abbondante marmellata, guarnire con mezzo gheriglio di noce e cuocere per 12 minuti circa.
Lasciare raffreddare, aggiungere poco zucchero a velo e servire.

 

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