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Insalata di pasqua 

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Insalata di pasqua

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 20
cottura 10 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 5,50

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

  • 6 uova di quaglia
  • lattughino
  • songino
  • 2 carote
  • olio extra vergine di oliva
  • limone
  • sale

Come si preparaCome si prepara

Lessate le uova di quaglia per 10 minuti, raffreddatele sotto l'acqua, sgusciatele e tagliatele a metà.
Lavate le insalate, sbucciate le carote e tagliatele à julienne. Mettete le insalate e le carote in una insalatiera, unite le uova di quaglia, condite con sale e olio emulsionato con poco succo di limone.

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