Insalata di pasqua 

  Com'è

Facile

  Tempo di preparazione: 20  cottura 10 minuti

  Dosi per 4 persone

  Costo: 5,50

  Cosa ti serve

  • 6 uova di quaglia
  • lattughino
  • songino
  • 2 carote
  • olio extra vergine di oliva
  • limone
  • sale

  Come si prepara

Lessate le uova di quaglia per 10 minuti, raffreddatele sotto l'acqua, sgusciatele e tagliatele a metà.
Lavate le insalate, sbucciate le carote e tagliatele à julienne. Mettete le insalate e le carote in una insalatiera, unite le uova di quaglia, condite con sale e olio emulsionato con poco succo di limone.

 

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