website print footer

Torta rustica ai carciofi 

Torta rustica ai carciofi

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 90
cottura 50 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 18

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

  • 2 rotoli di pasta sfoglia già pronti, anche integrale
  • 6/8 carciofi
  • 150 g di formaggio tipo brie
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • cipolla
  • 1/2 limone
  • 1 uovo
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • burro (per lo stampo)

Come si preparaCome si prepara

 

Prendete i carciofi, mondateli togliendo le foglie più esterne, le punte e tagliateli a spicchi; immergeteli in acqua acidulata con del succo di limone, così non anneriranno.
Mettete dell'olio extra vergine di oliva in una padella con della cipolla tagliata sottile e fatela soffriggere; aggiungete gli spicchi di carciofi scolati, salate, pepate e lasciate cuocere, coperto con un coperchio, per circa 20 minuti.
A cottura ultimata  aggiungete il formaggio brie tagliato a pezzetti, il grana grattato, mescolate bene.
Prendete una teglia di 22 cm di diametro, imburratela; foderatela con un disco di pasta sfoglia, riempite con i carciofi e coprite con il secondo disco di sfoglia. Sigillate bene i bordi e spennellate la superficie con l'uovo sbattuto. Infornate a 180° C per circa 40 minuti.

Condividi





Scansiona questo codice QR con un dispositivo per accedere a questo contenuto sul web

insegne print footer


Copyright 2020 CE.DI. GROS Società Consortile a r.l. | Sede Legale Via di Tor Tre Teste, 222 - 00155 ROMA | C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 06564861000 - R.E.A. n° 976668 | C.F. & P. IVA: 06564861000 | Capitale Sociale € 20.000.000,00 i.v. | P.IVA 06564861000 | Tutti i diritti riservati