Crostini con alici 

  Com'è

Impegnativa

  Tempo di preparazione: 15  Più 1 ora per scongelare il preparato

  Dosi per 4 persone

  Costo: 6

  Cosa ti serve

300 gr mozzarella
150 gr burro
pane casereccio
alcuni cucchiai di latte
2 acciughe salate, pulite e diliscate
sale
pepe

  Come si prepara

Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe.
Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternando una fetta di pane e una di mozzarella.
Pressare fino a riempire lo spiedo.
Porre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto con una parte del burro precedentemente fuso.
In un padellino, soffriggere il restante burro con le due alici pestate e unire un poco di latte bollente per formare una salsina.
Versare questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto di servizio caldo.
Servire subito.

 

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