Pulite i funghi togliendo le radici e lavateli bene.
Fate soffriggere in una padella l'aglio con dell'olio extra vergine di oliva, unite i funghi e fate cuocere per circa 10/15 minuti. Salate, aggiungete un pò di prezzemolo tritato e poco pepe macinato fresco. Tostate le fette di pane, copritele con i funghi, unite una fettina di Montasio mezzano e passate al grill per pochi minuti, solo il tempo di far sciogliere il formaggio.
Servite caldi.