Grissini facili con farina di riso 

 
Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 15 minuti + 3 ore di riposo  (cottura 12 minuti)
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 0,70 euro a porzione
 
Ingredienti

250 gr farina di riso
125 gr acqua tiepida
½ bustina lievito per preparazioni salate
n.1 cucchiaio abbondante di olio extra vergine di oliva
q.b.sale

 
Preparazione

Lavorare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Sistemarlo in un contenitore, coprire il tutto con della pellicola trasparente e lasciare riposare circa 3 ore.
Accendere il forno a 180°.
Stendere l'impasto e dividerlo a listarelle da lavorare semplicemente con le mani in modo che diventino tutte più o meno regolari.
Il diametro può variare da 4 mm a 8mm in base alle preferenze.
Sistemare i grissini su una teglia da forno, volendo salare ancora un po' e cuocere dagli 8 ai 12 minuti.

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