Insalata tiepida di piselli e orzo 

 
Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 25 minuti  (cottura 10 minuti)
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 5
 
Ingredienti

- 350 g di piselli freschi
- 200 g di orzo
- sale
- olio evo
- basilico fresco
- pepe

 
Preparazione

Sgranate i piselli e lessateli in acqua salata per 10 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Lessate anche l'orzo in acqua salata per 10 minuti. Scolateli entrambi; mettete dell'olio evo in una padella, unite i piselli e fateli saltare per 2 minuti. Salate, unite l'orzo, qualche foglia di basilico, una macinata di pepe fresco.
Servite tiepida.

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