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Cavolini di Bruxelles, bietola e spinaci: ferro, sali minerali e acido folico. Una riserva naturale contro i malanni di stagione. Pompelmo, kiwi e pere: calcio, sodio, fosforo e magnesio

Stare in guardia dai malanni di stagione. Con i rimedi naturali. A cominciare dallo zenzero, erba originaria dell’India con proprietà antinfiammatorie, antiemetiche, epatoprotettrici. E poi il miele, che svolge un’azione antibatterica e benefica per l’apparato respiratorio

Dai coriandoli alle maschere, il divertimento comincia dai preparativi. Immancabili anche i dolci fatti in casa: frappe e castagnole, i grandi classici della tradizione

Dolce tipico simbolo del Carnevale diffuso in tutta Italia. A base di uova, zucchero, farina e burro. Ne esistono quattro varianti: con o senza ripieno, ripiene di cioccolato o di liquore. Possono essere fritte o cotte al forno

Festa di tradizione cattolica. Deriva dal latino carnem levare: eliminare la carne. Si festeggia il giovedì e il martedì grasso. Ultimo giorno prima delle ceneri, inizio della Quaresima che conduce alla Pasqua. Ed è una delle ricorrenze più attese dai bambini

Ecco il prosciutto di Norcia Igp. E’ il “Re” degli affettati. Reso unico dal processo di lavorazione tramandato di generazione in generazione. E dalla stagionatura ineguagliabile grazie al clima della Valnerina

Sono prodotti con uve provenienti da agricoltura biologica certificata. E’ vietato l’utilizzo di coadiuvanti ed additivi. E i livelli di anidride solforosa devono essere ridotti rispetto a quelli convenzionali. Il ruolo e i limiti dei solfiti

Ecco come reimpiegarli dopo la fine delle feste natalizie. Pandori, panettoni e torroni come ingredienti per tante ricette semplici e originali a base di fantasia. Come il gelato al pan perdue e l’affogato al tiramisù. Senza dimenticare la versione rivista della torta di mele e il semifreddo al torrone

Per conservare un prodotto non basta metterlo in frigo. Molto dipende da come e dove lo collocate. Ecco alcuni semplici consigli per allungarne la vita. Dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura, dai latticini ai salumi. Il posto giusto per ogni gusto

Il caldo tropicale o l’inverno gelido tra geyser dell’Islanda. Oppure la classica Parigi, la capitale europea regina dell’arte, della cultura e della vita notturna. Fino all’esotica Bangkok, meta turistica sempre più amata e gettonata. Buon capodanno da Gros

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