
POLLO ALLA CIOCIARA
Questa ricetta è molto antica e le sue origini sono da individuare negli usi del popolo ciociaro.
Il pollo veniva allevato nella maggior parte delle famiglie e nei giorni di festa era considerato un piatto sostanzioso accompagnato dagli altri prodotti dell'orto e dal vino locale.
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Ricette antiche fatte di ingredienti semplici quanto genuini, mescolati con la sapienza della migliore tradizione rurale per dare vita a dolci e pietanze che hanno il sapore della nostra infanzia.
Crostata di ricotta >>
Le ricette di ogni giorno, fatte di ingredienti freschi che cambiano secondo il ciclo delle stagioni, preparate con tutto l’amore del mondo per mettere in tavola pietanze che, oltre ad avere il sapore della buona cucina, raccontano del piacere di ritrovarsi attorno ad un tavolo con i propri cari.
Ricette diverse come diversi possono essere i motivi che spingono un uomo a cimentarsi con i fornelli. Ricette semplici e veloci per i papà che si trovano costretti, loro malgrado, a preparare il pranzo o la cena per tutta la famiglia. Ricette più elaborate da proporre agli ospiti per chi sente di avere la stoffa del grande chef e non ha paura di mettersi alla prova.
Frittata alla ciociara >>
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