Hamburger fatto in casa? Perché no 

 In famiglia
26.12.2016

E’ una valida alternativa alla paninoteca. Con il vantaggio che sarete voi a scegliere gli ingredienti. Puntando sulla qualità e la genuinità. Carne macinata, prezzemolo, parmigiano, sale e pepe è tutto ciò che vi occorre. E per la cottura bastano cinque minuti

Non serve andare in una paninoteca. Per mangiare un hamburger sano e gustoso basta organizzarsi. E potrete raggiungere eccellenti risultati preparandoli in casa con le vostre mani. Come? Innanzitutto assicuratevi di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari. La ricetta per otto polpette richiede 550 grammi di carne tritata, 50 grammi di parmigiano grattugiato, un rametto di prezzemolo, sale e pepe. A questo punto non vi resterà che seguire alcuni semplici passaggi.
Innanzitutto lavate e asciugate il prezzemolo, quindi mettete la carne tritata in una ciotola. Aggiungete il prezzemolo, il parmigiano, il sale e il pepe. Dopo aver mescolato per bene gli ingredienti tra loro, sagomate delle polpette da una settantina di grammi l’una. Per modellare alla perfezione un hamburger, aiutatevi con uno schiacciapatate. Preparate dei dischi di carta da forno dello stesso diametro proprio dello schiacciapatate. Adagiatelo sul fondo, quindi inserite la carne. Ricopritela con un altro disco di carta, quindi esercitate una pressione leggera. Quanto basta per far prendere forma al vostro hamburger. A questo punto capovolgete lo schiacciapatate ed estraete la polpetta. Continuate ripetendo il procedimento finché non avrete realizzato tutti e otto gli hamburger.
Non rimane che la cottura. Fate riscaldare per bene la piastra di ghisa. A questo punto cuocete gli hamburger per circa cinque minuti. Serviteli accompagnati da patatine fritte, insalata o entrambi. Oppure in un bel panino. Ma attenzione, che sia adatto all’hamburger.

Scarica subito dagli Store

Sempre aggiornata, per il tuo smartphone o tablet. Scaricala subito dagli Store. E' gratuita e non richiede registrazione.

   

  DISCLAIMER: I contenuti del presente Sito - comprensivi di dati, notizie, informazioni, immagini, grafici, disegni, marchi e nomi a dominio - se non diversamente indicato, sono coperti da copyright e dalla normativa in materia di proprietà industriale. GROS cura che le informazioni contenute nel Sito siano attendibili ma per le stesse non rilascia alcuna garanzia e non assume alcuna responsabilità circa la loro completezza, correttezza, veridicità e attualità. Pertanto non assume e declina ogni e qualsiasi responsabilità per eventuali errori, inesattezze, mancanze ed omissioni rinvenibili nei contenuti pubblicati. Le medesime considerazioni valgono anche per i contenuti, accolti nel Sito, prodotti da soggetti terzi.In alcune sezioni possono essere presenti foto, filmati e altri contenuti raccolti sulla rete, e quindi valutati di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione, non avranno che da segnalarcelo e provvederemo immediatamente alla loro rimozione dalle nostre pagine.